【発酵スープカレー】骨付きチキン

初めまして、当店は横浜・綱島にて【発酵スープカレーミコヤ．】という飲食店です。
『発酵食品』×『スパイス』の新ジャンル【発酵スープカレー】をお召し上がりいただいております。
赤トウガラシに頼ることなく、辛味のないスープカレーで召し上がった後の体を一番に考え、日本人が古来から大切にする発酵食文化と、東洋医学のスパイスの融合で皆様の健康を守りたいと願っています。

創業令和2年2月25日、新型コロナウィルスと同時期に始まり迫りくる猛威の中で皆さまの健康をどう維持できるか考えていました。

テイクアウトやデリバリーを経た中で、次なるステップ【レトルト化】への歩みを進めました。
クラウドファンディングにて開発した【レトルト発酵スープカレー】はご自宅に居ながら当店の味をお楽しみ頂けるようこだわりを持って製作致しました。

しっとり身離れが良い骨付きチキンが1本入ったボリュームある一品。
発酵食品である『みそ』×東洋医学にも用いる『スパイス』。
これぞスープカレーの新スタイル【発酵スープカレー】です。
お米との相性も◎
野菜を極力丸ごと使用しているので、生ゴミを減らす取り組みにも尽力しています。

召し上がった後の体を一番に考えた商品。
ご自分へのご褒美に、そして大切な方へのプレゼントにお役立てくださいませ。